「唐臼」の記事一覧

武蔵国分寺種赤米のはなし（6）〜唐臼について〜

籾摺り(もみすり)は唐臼(からうす)で行う 脱穀(だっこく)： 稲(いね)→籾(もみ)＋稲わら 籾摺り(もみすり)： 籾(もみ)→玄米(げんまい)＋籾殻(もみがら) 精米(せいまい)： 玄米(玄米)→

武蔵国分寺種赤米のはなし（４）〜国立国会図書館へ行ってみた〜

籾摺り(もみすり)がたいへん 前回、実際に手作業でやってみると籾摺りがいちばん大変だったと言うお話しをしました。では昔の人は大量に採れた籾をどうやって籾摺りして玄米(げんまい)にしていたのでしょうか。

武蔵国分寺種赤米のはなし（３）　　　〜籾摺りがたいへん〜

都知事選挙（とちじせんきょ） 今度の日曜日は都知事選挙が行われますね。知事と言えば昔の藩主です。明治政府になって王政復古の中央集権になりましたが、戦後は地方の時代を合言葉に地方分権が進みつつあるのは事